O reino fungi é composto por leveduras, cogumelos, orelhas-de-pau, mofo e bolores.
São eucariontes, unicelulares e pluricelulares. São heterótrofos por absorsão. Vivem em lugares úmidos e sombreados. Os esporos são guardados por bolsas no chapéu do fungo. Os fungos pluricelulares formam hifas e micélios. Como forma de reprodução, nos fungos unicelulares é atravez da divisão binária.
Os fungos podem estragar alimentos , quando os esporos caem no pão, germinam e dão origem a novos fungos, espalhando-se pelo pão ou qualquer outro alimento.
Os fungos unicelulares realizam a fermentação produzindo alguns alimentos como cerveja, vinho, queijo, etc. Produzem medicamentos: a penicilina (do genero penicilium) e outros aníbioticos.
Os fungos são classificados em grupos: Zigomicetos: são os mofos, estragam ailmentos roupas e moveis. Basidiomicetos: são os cogumelos, podem ser comestíveis e venenosos. Deuteromicetos: são os parasitas, causam doenças, micoses como sapinho, frieira (pé-de-atleta). Ascomicetos: são as leveduras que realizam a fermentação (produzem cerveja, vinho, etc).
Podem apresentar modos de vida diferentes: Parasitas: causam doenças: micoses, frieira e sapinho. Mutualisticos: fungos que se associam a algas unicelelares que formam liquens. Saprófogos ou Decompositores: decompõem a matéria orgânica transformando em CO2 e sais minera
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